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廟前阿家的店 - 紅燒板豆腐 一份四塊
現今『深坑豆腐』能夠打響名號 就是這道「紅燒豆腐」,豆腐是採用山泉水及經過塩滷慢火人工攪拌,讓豆漿慢慢凝固 ,這樣的豆腐吃起來就像豆花一樣嫩還帶點焦味,再加入祖傳滷汁慢火煎,將滷汁的精華慢慢煨入豆腐,這樣的味道和口感擄獲了老饕的味蕾,也成就了『深坑豆腐』的傳奇
現今『深坑豆腐』能夠打響名號 就是這道「紅燒豆腐」,豆腐是採用山泉水及經過塩滷慢火人工攪拌,讓豆漿慢慢凝固 ,這樣的豆腐吃起來就像豆花一樣嫩還帶點焦味,再加入祖傳滷汁慢火煎,將滷汁的精華慢慢煨入豆腐,這樣的味道和口感擄獲了老饕的味蕾,也成就了『深坑豆腐』的傳奇
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